• Jun 19 Fri 2009 17:56
  • 烤慢

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 很久沒有那種連小賀阿嬤都出動的全家聚餐了,這次的晚餐地點,是基隆信一路一家新開幕的和風炭燒料理。

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很久以前媽媽很喜歡帶我們去吃《秋吉》串燒,而這家《烤慢》除了有一般接受度很高的生魚片、手卷料理之外,燒烤料理更是一大特色。

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尤其是新開幕期間,多款定食以不到兩百元的優惠價格供應,因此用餐時間人氣很高,當晚排不進位置的顧客,我看到的就有三桌。

 

生魚片料理除非是特別的魚種、或是特別的調味搭配,否則很難有令人深刻的印象,不過無論如何,就是一定要新鮮。鮮美的生魚片,都還可以看到上面光滑油亮的油脂:

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手卷,我非常幸運地因為小賀阿嬤耍脾氣不吃,一人獨得一份海膽及一份鮭魚卵手卷:

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再來是各式各樣的燒烤,清淡的當季筊白筍,一人一根:

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豬大腸,香脆的不得了,後來又補點了一份:

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豬肉,脆脆甜甜的,連從小堅持拒絕豬肉的表弟長了都說不錯:

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超級大明蝦,燒烤店吃到的烤蝦,這是目前我見過尺寸最大的:

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燒烤中卷。外皮又香又脆,裡面的肉質極甜,中卷是我很愛但是身邊的人都不捧場的食材之一,因此看到這道心裡真是開心啊:

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烤雞翅,平日就是我的宵夜及下酒良伴,也是家人比較懶得花時間慢慢啃的一品,又可以幾乎一人獨得,我當然照單全收囉:

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雞肉,也是我的最愛﹝我的最愛怎麼那麼多啊!﹞,非常非常鮮嫩,搭配炭火香味,真是雞肉料理的極緻:

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鹽烤鯖魚,真的不好意思再說了,一樣的話重複好多次,實在了無新意,但是我真的好愛烤魚喔:

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另外還有培根香蔥捲、燒烤黃金雞......因為當天相機記憶體不足,而且也快沒電了,沒有留下任何紀錄。總得來說,燒烤類的食物本來就是我比較鍾愛的,再加上大部分的食材都相當討喜,師傅控制火侯的功力非常高深,這一頓飯吃得非常盡興。

 

 

烤慢

電話:02-2428-9766

地址:基隆市中正區信一路157號1樓

 

 

 

 

 

 

 

 

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  • vinniefang
  • 我昨天去基隆有看到這家店哩!!!

    可惜已經吃完了海產+廟口 >__<
    下次應該要專程去一趟 看起來真不錯 ^^
  • 好巧!下次去試試看啊,
    我真的覺得還不錯喔!

    tblovesally 於 2009/06/23 15:57 回覆

  • 愛吃的胖子
  • 請問如何到那邊呢??
    如果說從基隆火車站出發的話..
    還是說,搭計程車大約多少??

    看起來好好吃唷~~>\\\<
  • 就在基隆廟口夜市的附近,
    店門口就有公車站牌,
    因為基隆我不是很熟,
    再麻煩你打電話到店裡問清楚喔!

    tblovesally 於 2009/09/01 13:19 回覆