神旺大飯店雖然有個取來完全是為了拖累它的名字，但是無論是《澄江》或是《伯品廊》，都是餐點及服務都令人激賞的高品質餐廳，在我心目中自然有不凡的地位。
飯店一樓的右側，有一間大面玻璃作為門面的麵包坊，坪數雖然不大，但每次經過的時候總可以看見裡面擺滿了琳瑯滿目的各式糕點麵包，略帶歐風的現代裝潢，更能展現麵包坊獨具令人期待又溫馨的氣質，那就是《Pozzo Bakery普諾麵包坊》。
如果知道裡面販售的麵包，都是與眾不同的好味道，下次經過的時候，一定會想試著挑選一兩個鍾愛的口味來嚐嚐看。根據官網報導，《普諾麵包坊》最著名的即是「液種麵包」，採用自然酵母製成的「液種麵糰」，使得麵包外香酥脆，內在柔軟。
這次我挑選的馬鈴薯麵包，光是打開透明塑膠袋聞到麵包香味，就令人覺得開心。咬下一口後，會驚訝於外型看來挺立，頗富造型的梅花形狀麵包竟然具有非常柔軟的內在。裡面包的馬鈴薯，不是原先想像中，一些馬鈴薯小丁和奶油醬拌炒後包入麵包裡再剪開，出爐後趁熱灑上香草的那個樣子。
馬鈴薯麵包的內餡，完全就是至少兩公分立方體那麼大塊的馬鈴薯在裡面，顛覆了一般麵包的麵包體負責香酥的部份，馬鈴薯奶油內餡負責柔軟的分工合作方式，而且感覺非常實料。餡料的口味比我以為的還要淡很多，所以吃完後不會留有任何負擔，走得是自然路線。
「液種麵包」不僅麵包吃起來會柔軟並富含麵香，自然酵母的成本高，發酵時間長，更容易引發出麵粉天然的香味之外，也較具健康概念，再加上配合延選的當季食材，創造新口味的健康麵包，本來就是《普諾麵包坊》的強項，應該符合很多人對於現代美食的需求。
這款地瓜麵包外型非常純樸可愛，渾圓肥胖的外型，灑上巧克力粉的點綴，看起來真的頗像從小吃到大的炭烤地瓜。
從另一面看，可以看到內餡是碩大的整整半個地瓜，處理過的地瓜看起來柔緻綿密，每一口都可以吃到滿嘴的地瓜泥，淡淡的地瓜香氣，那是台灣人都熟悉的香甜味兒。地瓜雖經過事先處理，但還是以保留原味為優先，完全吃不到太多人工添加的味道，所以一整個吃下後還是不會感覺太乾或是太膩，難怪是推薦的名品。
這樣一個地瓜麵包售價 25 元，我認為價格合理實在，尤其是園區一個肉鬆麵包要價 20 元，半個核桃麵包販售 30 元的評比下，聽說很多人每日早餐吃蒸地瓜還養生，如果不方便自己做，這也是一個好選擇喔！每天接近晚上九點半，普諾便會有麵包7折的優惠(吐司除外)，可以趁那個時候揀便宜喔！
地址：台北市大安區忠孝東路四段172號1F
電話：02-2772-2121 #2126
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